2025年7-8月，闽西职业技术学院“浆心耘梦”社会实践队奔赴龙岩地区，携手龙岩市汀江水食品有限公司，围绕长汀豆腐干产业，推动非遗文化与现代产业融合发展，探索乡村振兴新路径。
在长汀县博物馆，团队挖掘苏区时期豆制品的红色记忆，系统梳理“豆腐干救伤员”等红色故事，为后续红色文创开发奠定基础。在龙岩市汀江水食品有限公司，近距离记录了非遗“酸浆点浆”工艺全过程，与非遗传承人面对面交流技艺细节，完成了微纪录片的拍摄。团队调研黄豆种植现状，采集样本用于品种优化研究，通过线上线下结合的方式发放问卷，收集消费者与农户的需求信息。在龙岩机械制造公司，与技术人员探讨豆腐生产设备改良方案，推动半自动豆腐帕分离设备、自动千张机等专利技术的应用与改进。
此次活动团队形成《长汀豆腐干红色基因与非遗技艺融合发展调研报告》，帮助企业申报实用型专利，推动杀菌设备落地（降本40%）和3处豆渣回收点建设及开发非遗豆干3D模型与红色文创产品，探索“学术转化—产业破局—文化传承”的乡村振兴新模式，让传统手艺在现代市场焕发新生，也让更多人看见乡村振兴的青春答卷。
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